Subject: 科技教育日常用品作用與原理演示之教學媒體結構
From: <ﾈｽﾈ� Windows Internet Explorer 8 ﾈﾟxﾈｾs>
Date: Wed, 16 May 2012 00:56:43 +0800

科技教育日常用品作用與原理演示之教學媒體結構

李翊豪
高雄師範大學工業科技教育研究所
[email-masked]

劉玉秋
高雄師範大學工業科技教育研究所
[email-masked]

李幸靜
高雄師範大學工業科技教育研究所
[email-masked]

摘要

此研究以「Discovery channel」的電視節目，例如「解構日常用品（Deconstructed）」、「製造的原理（How It’s
Made）」、「生活科技大解密（How Do They Do It?）」等等，以及「Discovery
channel」的「How
stuff works?」網站上的影片，並且是與科技教育相關的影片為研究對象，其關於日常用品作用與原理的部分，分析它們的結構，並整理出一份清單，讓未來其它人製作教學媒體來輔助教學時，能夠有個參考的基準，例如提示什麼樣的內容應該呈現出來？哪裡需要利用動畫來輔助？有哪些專業的名詞與單位？等等，如此一來便能夠確認製作的教學媒體有無遺漏地方，也可以讓學生獲得更好的學習品質。

關鍵字：日常用品、教學媒體、演示、生活科技

壹、
前言

由於現今媒體技術進步，製作教學媒體是十分容易的事情，而且教學媒體運用在課程中的話，比起書本上的內容、教師口頭講授更能夠幫助學生理解科技教育，加深他們對於科技教育課程的印象。雖然科技教育強調杜威的「由做中學」，但是考慮到教育環境設備有限的情況下，無法讓每一個教學都交給學生親手去做，因此在這種情況之下，改用教學媒體來替代是十分實用的方法之一。

至於選擇日常用品的理由是因為日常用品為貼近我們日常生活的人造物品，是大家最熟悉與最不熟悉的事物，雖然大家經常在使用它們，但是對於它的作用與原理卻不盡了解，可能不知道它是如何生產出來的？它的材質是什麼？它是用什麼方式達成我們想要的效果？它該如何保養與維修？等等，都是我們在課堂中必須教導給學生的科技教育課程。所以就如同前段所述，如果因為教育環境設備的限制，而無法利用動作手做的方式使得學生了解一個日常用品的作用與原理，再加上書本的內容、教師口頭講授的學習效果有限，因此利用教學媒體輔助教學，可以增加學生們的學習成效。

藉由此研究，以現今各種與科技教育相關的節目為研究對象，其關於日常用品作用與原理的部分，分析它們的結構，並整理出一份清單，讓未來其它人製作教學媒體來輔助教學時，能夠有個參考的基準，例如提示什麼樣的內容應該呈現出來？哪裡需要利用動畫來輔助？有哪些專業的名詞與單位？等等，如此一來便能夠確認製作的教學媒體有無遺漏地方，也可以讓學生獲得更好的學習品質。

貳、
文獻探討與名詞詮釋

一、
文獻探討

（一）
科技教育

科技教育的目的是在協助學生學習與科技世界互動所需要具備的知能之學門或領域。科技教育依照學習者的廣狹，可大致分為科技素養教育和科技專業教育兩大類，前者是中小學普通教育的一環，其目的在培養全民的科技素養，後者則是在職業學校和大專院校實施，其目的在於培養從事科技專門工作的專業人才。

科技學習的重點本質是利用數理與科技原理的問題本位學習，重要的地方在於設計、發展和利用科技系統，再來是進行開放架構、問題本位的設計活動，接著是學習認知、操作和情意的學習設略，然後再應用科技知識與程序於使用合時宜資源的真實世界經驗，最後就是透過個人和團隊解決問題。

（二）
教學設計

教學是兼融藝術與科學的一門學問，施教者必須透過有效的科學程序和多變的藝術方法來引導學習者完成教學目標。設計是指人類技能、知識和經驗的領域中，有關人類塑造環境去配合其物質上與精神上需求的能力。教學設計是研究教學系統設計的一門應用科學，其任務目的是教學設計工作的規則，並以這些規則的知識指引教學的實行。簡單來說，教學設計是解決問題的系統方法。

二、
名詞詮釋

（一）
教學媒體結構

指的是利用教學媒體輔助教學，其教學媒體的結構應具備什麼要素在裡面，用於提示在選擇或製作教學媒體時，能夠有個參考用的範本，以免遺漏了某些重要的部分，影響到學生的學習成效。

（二）
日常用品

指的是日常生活中經常使用的人造物。在「經常使用」方面，雖然各種日常生活用品的使用頻率因人而異，不過主要還是以教師自己在教材選擇上的主觀意識為主，由教師或課綱來決定哪些是屬於「經常使用」。至於「人造物」方面，就是泛指所有的人造物。

（三）
作用與原理演示

指的是一個人造物的生產流程、使用材質、作用方式、保養方式、安全性的教學演示，換言之就是指把一個人造物講授給學生時的內容。

參、
研究方法

本研究主要採用內容分析法，利用目前的文件資料與資訊傳播資料來進行分析，性質是以質的分析為主，以下再分成三點作進一步的說明：

一、
研究架構

研究對象

↓

整理與分析

↓

研究結果

↓

結論與建議

二、
研究對象

以「Discovery channel」的電視節目，例如「解構日常用品（Deconstructed）」、「製造的原理（How It’s
Made）」、「生活科技大解密（How Do They Do It?）」等等，以及「Discovery
channel」的「How
stuff works?」網站上的影片，並且是與科技教育相關的影片為研究對象。

三、
研究實施過程

以上述節目與網站的教學媒體為對象，利用內容分析法，分析其教學媒體的整體架構，整理出它們的教學媒體所具備的結構是什麼？以及有哪些共同或相異點存在？

肆、
結果與討論

一、
「解構日常用品（Deconstructed）」節目之教學媒體結構

在「解構日常用品」的教學媒體之中，是利用完整的日常生活用品的成品，以倒敘法的方式來呈現整理的內容，整體的演示過程是由一名工作人員分解完整的日常生活用品，在分解的過程中逐一介紹每個零件的作用與原理、使用的材質、保養的方式、安全性，特別是在作用與原理的部分，為了讓學習者能夠更加了解作用的方式，在一些難以用畫面呈現的地方，使用電腦動畫來輔助解釋其作用的方式。此外此節目還十分注重實體的日常生活用品的剖面圖，無論是什麼樣的日常生活用品他們都會直接從中間切割開來，讓學習者能夠直接觀察到內部的情況，如此一來便可以讓學習者更加地了解日常生活用品的內部構造。

至於缺點方面，由於必須將每個日常生活用品都切割開來，造成日常生活用品永久損毀，以及電腦動畫的製作方面，因此對於經費、人手不足的製作者來說，這種教學媒體結構可能會在經濟上造成許多問題。此外該教學架構對於生產過程的部分所提及的內容較為稀少。

二、
「製造的原理（How It’s Made）」與「生活科技大解密（How Do They Do
It?）」節目之教學媒體結構

「製造的原理（How It’s Made）」與「生活科技大解密（How Do They Do
It?）」這兩個節目雖然製作的單位不一樣，但是整體的結構卻十分相似，兩者都是以順序法的方式從原料開始介紹一個人造產品，主要的畫面都是在工廠內生產時的畫面，在生產的過程中會說明某一個生產步驟所使用的方法的專有名詞（例如沖壓、鑿孔、打磨）、使用的工具，以及其數值（例如溫度、壓力），並且隨著生產的流程說明各個零件的材質、作用與原理，還有它提供的安全性等等，最後再提供保養與維修方式的相關資訊。

至於缺點方面，由於在說明作用與原理的部分沒有使用電腦動畫來輔助，所以在某些機械動作很快的生產過程中，學習者可能無法理解其金屬變形過程等等之類的。

三、
「How
stuff works?」節目之教學媒體結構

「How
stuff works?」的教學媒體結構與前述幾項有著非常不一樣的地方。雖然在它的結構之中沒有完整詳細的生產流程、使用材質、作用與原理、保養方式、安全性的說明，不過該節目把日常生活用品與歷史和人文做結合，說明一個日常生活用品如何影響我們的歷史？如何改變我們的習慣？如何造就其它科技產品？等等，讓學習者了解如果沒有某項日常生活用品，那麼可能就沒有歷史上的今天。

至於缺點方面，雖然對介紹的日常生活用品本質方面沒有完整的說明，但是更重要的是這種結構對於製作者來說是十分困難的，因為必須去尋找許多的相關資料才能得知一個日常生活用品如何影響我們的歷史與人文，這整個過程是看不見明確的目標，而不像前述幾項的結構有明顯的目標讓製作者知道該從何開始著手，並且對於幕後製作來說難度也較高，因為還必須考慮到如何呈現那些歷史與人文。

四、
總結

經過的前面的分析與評論之後，在這一節以表格的方式整理出各種教學媒體結構的製作重點，如此一來便能更明確地看出其中的差異性：

解構日常用品（Deconstructed）

製造的原理（How It’s Made）與生活科技大解密（How Do They Do It?）

How stuff
works?

內容順序

倒敘法

順敘法

彈性

電腦動畫輔助說明

豐富

幾乎沒有

豐富

專有名詞、使用材料、詳細數值的解說

非常完整

非常完整

部分會忽略

主要特色

以破壞性的剖面拆解為主

以工廠生產製造過程為主

將日常用品結合人文歷史，以說明一個物品對我們社會的影響為主要特色

表格 1：各種教學媒體結構的差異性

伍、
結論與建議

一、
研究發現

經研究後發現，無論是哪一種結構，其生產流程、使用材質、作用與原理、保養與維修、安全性的介紹多少都有提及，只是依照節目性質的不同而對其進行內容上的增減，並且在說明的旁白方面，全部都非常注重「專有名詞」與「數值」的呈現。

至於「How
stuff works?」的結構則是比較特殊，雖然比較不注重日常生活用品的本質，但是他們將日常生活用品與歷史、人文做結合，讓學習者了解日常生活用品如何影響我們，跟其它的結構比起來，這種結構有令人更貼近日常生活的感覺。

二、
結論與建議

無論是哪種結構，生產流程、使用材質、作用與原理、保養與維修、安全性之中的「專有名詞」與「數值」的呈現是非常重要的，在製作教學媒體的時候，這部分絕對不能含糊的帶過，必須清楚地向學習者說明。

至於人文與歷史方面則可以看情況斟酌，基本上加入人文與歷史的要素會比原來的主題還要有趣許多，但是卻十分考驗製作者的能力，因為在幕後製作的部分要考慮到如何讓日常生活用品與人文、歷史做合理、順暢的說明。

參考文獻

一、
中文部分

沈翠蓮（2001）。教學原理與設計。台北：五南。

李隆盛（2005）。生活科技概論。台北：心理。

林生傳（2003）。教育研究法。台北：心理。

林生傳（民83）。教育心理學。台北：五南。

二、
外文部分

Deconstructed, from the World Wide Web: http://science.discovery.com/tv/deconstructed/deconstructed.html

How It’s Made, from the World Wide Web: http://science.discovery.com/tv/how-its-made/

How Do They Do It? , from the World Wide
Web: http://science.discovery.com/tv/how-do-they-do-it/

How stuff works? , from the World Wide Web:
http://videos.howstuffworks.com/