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Date: Thu, 1 Mar 2012 23:07:43 +0800

高雄彌陀地區草蓆工廠的轉型與發展

姓名：李國定

國立高雄師範大學工業教育學系研究生

[email-masked]

壹、前言

草蓆是台灣早期家戶的必需品，在生活不如現在優沃的年代，在木板床上鋪上一件草蓆，可以讓床鋪更舒適。草蓆的原料是藺草，台灣的西岸濱海地區，以及海口的河邊濕地，適合藺草類植物，如大甲藺(蓆草)、三角藺(鹹草)和圓藺(燈心草)的生長。藺草（學名：Cyperus malaccensis）亦稱鹹水草、三角藺草、茳肚、蓆草、大甲藺、苑裡藺、淡水草蓆草、龍鬚草，是莎草科莎草屬的植物。

台灣製造草蓆的地方集中在中部的台中、彰化與雲林，南部則是集中在台南與高雄。藺草的產業曾經是中南部的主要工業之一，藺草產業的生態養活了無數的家庭，特別是在現今高雄市彌陀區，當時家家戶戶在門前編打藺草相關產品，而藺草產品所賺取的金額，甚至比家庭主要的勞務所得－農事還要高出許多。

但是隨著台灣的工業化與大陸製造業的興起，藺草產業出現了極大的衝擊。彈簧床的出現取代了木板床，間接影響了草（竹）蓆的需求，而替代品－塑膠產品的出現更是另一重大打擊。在需求減少與低價品的雙重影響下，草蓆的產業快速的沒落。在此情況下，大部分的廠商選擇了關廠或是遷廠到大陸以尋找生機，能選擇留下來的實在很少。

金公司(代稱)在這麼多不利的因素下，仍然能夠在台灣立足腳步，創造出一片生機，一定有其生存之道。本篇即想從多方角度來探究其發展與轉型，找出他的過人之處。

貳、台灣藺草產業的發展

在清朝時期，台灣藺草的裁培區主要有四處：北部－北投、社子島、中部－蓬山及南部－潭底洋，由此看出較低窪的沼澤地，符合藺草的潮濕生長環境。在農耕時期，先民們的日常生活用品，大多是利用生活周遭的自然材料手工製作，是台灣最早利用藺草手編的地區。

日治時期，日本經營台灣的政策以農業為主，至太平洋戰爭需求，對台灣的經濟振興策略，對台灣工藝也產生轉型的發展。在「台灣工藝」中對台灣工藝產業的描述中發現，在日治時期較有發展並受日本影響較大的工藝產業有大甲蓆帽…….等。可見日治時代，藺草製品已受到政府的重視。另外，因為藺草的經濟價值高於其他作物，藺草的種植在台灣各地均有明顯的成長。日治時代，有計畫的經營與大規模的生產，讓藺草草編成為一項地方性產業。此時，藺草產業已從清朝的農村副業轉變為重要的經濟活動。

太平洋戰事與國共內戰，影響了台灣對外的貿易，也影響了台灣帽蓆業的發展。戰後，台灣的藺草工業達到顛峰，民國40年代中期後因為美國禁用大陸產品，藺草工業有了顯著的成長，可由各地藺草種植面積的增加看出。

民國60年代，藺草的種植面積逐漸減少，除了國外市場均轉變為大陸地區外，國內市場主要受到新式工業竄起的打擊，造成從事編織工作的人數銳減。當時台灣正要邁進工業社會，工商業蓬勃發展，而且新式工業可以獲得較高的工資，農村婦女及年輕人均進入工廠工作，進而影響農村人口結構，造成農村勞力老化的現象。附了勞動人口的改變外，另一個使藺草業出現重大危機的因素是塑膠產品的出現。從此手工業的藺草帽蓆就沒落。

參、高雄地區藺草的發展

據「鳳山縣采訪冊」記載，潭底洋地區種植三角藺始於清雍乾時期。潭底洋即現岡山嘉興里。在「鳳山縣志」內記載：「草蓆編織堅緻，價倍內地。」說明了潭底洋的藺草蓆編已有不錯的發展。

潭底洋因地勢低排水不易，且土質鹹份較重，剛好適合三角藺草的抗鹼、潮濕的生長習性。雖然潭底洋為藺草主要產地，但是彌陀卻是主要的編織地區。據「十九世紀以前岡山地區的土地利用」記載：「清乾隆年間，彌陀港莊民前往大岡山採薪時，發現前鋒仔莊附近有野生藺草，當地人由於勞力不足，只作簡單的加工製成加注袋或綁物品用，並未將其加工製成草蓆，……..彌陀港婦女何氏最早製作織機並研究製蓆法，…….織好之蓆或由草販購買販賣，或由農家壯丁沿著村街叫賣。」

日治時期，除了潭底洋地區外，鳳山廳與阿猴廳亦有種植。彌陀地區延續清末時期的草蓆編織，並逐漸發揚光大。後來約大500公頃的耕地被徵收作為飛機場用地，故昭和五年彌陀庄長高文良先生，遂從大甲引進了製造草蓆之技術，並聘請草蓆師父來教導鄉民「打草蓆」，改良清末藺草蓆加工業加快編織的速度及技巧，故藺草編織業就在彌陀正式生根與發展。根據昭和七年(1932)統計資料，當時彌陀藺草工場戶數為275戶.。藺草產業在日治時代漸漸風行的原因，主要是受到日治政府的推廣，且生產藺草及編製的收入高過稻田。

戰後，海運恢復，台灣的藺草工業達到顛峰，藺草的種植面積快速增加，年平均的種植面積在500公頃以上，其中民國56年高達892公頃，是最種植面積最多的一年。早期，高雄地區的種植面積並不若中北部多，但民國50年後，種植面積就一直是全台最多的地區。高雄種植的產地主要在路竹、阿蓮、岡山的嘉興、潭底洋地區。根據「台灣地區農村經濟概況」的統計，民國56年時，台南學甲及高雄岡山兩地的全台藺草種植面積佔全台的六成。黃伊麗（2003）描寫彌陀地區的發展：「彌陀鄉的草蓆編織從光復後的蓬勃發展，曾經風光三、四十年的歲月，……製造草蓆曾盛產於路竹三爺埤、岡山潭底洋、五甲尾、彌陀鹽埕、文安村等地勢低窪地區」。

民國60年代後，高雄地區的藺草發展，如同台灣地區受到工業化與替代品－塑膠產品的出現而快速的沒落。

肆、彌陀草蓆工業的發展與轉型歷程

金公司約在民國60年代時，開始了藺草的收割與編蓆，至今已四十年的歷史。茲將其發展與轉型歷程整理如圖一與表一。

由圖一，我們可以清楚的看出來，金公司的發展歷程並沒有離開他的本業，一直以來都是以寢具用品為主，從早期的單一產品－草蓆，因應社會結構與市場需求的改變以及科技的發展，或快或慢的調整產品，隨者時代的進步，逐漸擴展至相關的用品。對照圖二、草編生態鏈（陳怡方，1990），兩者有些許的相同。

筆者試著列出草蓆產業面臨的三大問題（如表二），再試著依此三大問題與金公司本身的發展現況與條件，做出其SWOT分析（如表三、表四），期能找到其發展可能遇到的問題及解決之道與未能發展可能的方向。

伍、結論

在工資高漲與傳統產業外移的現在，很高興能在彌陀看到一位堅持根留台灣的產業經營者。陳董事長決定留在自己的家鄉，並且以家鄉為員工進用的主要來源，雖然僅能對居高不下的失業率，稍盡點心力，卻因此留下見證彌陀地區曾經最為風光的產業－編蓆業。

金公司能在快速變遷的產業與外來競爭者的競爭之下，依然屹立不搖，其過人之處在於對市場產品走向擁有過人的敏稅度，能在最短時間內轉換產品，且能走在趨勢的前端。

期待在未來的發展，能如同前面四十年一樣，在競爭的產業裡有出色的表現，並繼續根留台灣，為傳統產業盡一份心。

表一、金公司實業的發展與轉型歷程

年代

60年

65年

70年

75年

80年

85年

90年

100年

產品

藺草收割
與編蓆

由手工轉機械

傳統蓆轉大甲蓆

76年草蓆轉竹蓆

椰子床的製造

84年塑膠蓆改良成竹蓆床墊

91年起生產寢具用品

全省竹蓆、床墊最大供應商

記事

至大甲參觀友人工廠，並買回機械生產

大甲蓆花樣多較傳統藺草蓆更具市場競爭

竹筒蓆，並不普遍，直接轉入竹蓆，

廠內編織蓆面用的機械賣到大陸

改良蓆面與填充物

93年起經營國內床墊OEM及ODM代工生產，

製造模式

手工

半機械

竹蓆製造外移

製造地點

彌陀

大陸與彌陀；大陸製造蓆面
(半成品)進口回台再進行加工製造成成品銷售

銷售方式

人力腳踏車與機動拼裝車

65年後，設有轉運站集中收運鄉內所生產的草蓆，再運送至全省販售

與全省各大量販通路合作

銷售範圍

附近地區

全省，除了沿街叫賣（在鄉下，由個體戶批貨自行販售），也與各地的寢具業者合作

全省各大量販通路與外銷

外在因素

市場需求大，競爭亦強

大甲蓆市場銷售佳，傳統蓆受影響

遇到了中國大陸的低價競爭，

塑膠蓆面不通風久坐不舒服且填充物易發霉

92年起，受寢具產業外移大陸，廠商削價競爭激烈，以致外銷接單據降

內在因應

購入機械，加快生產速度與降低成本

在現有設備下增加其他設備即時轉入大甲蓆的生產

竹蓆的製造只維持2-3年，即外移至大陸，轉製造單價相對較高的椰子床。

開發竹蓆面取代塑膠蓆面，改以聚酯棉或乳膠塡充

著手產品研發，提升床墊的附加價值，，以台灣工廠直營，產銷運合一方式提升產品競爭力

表二：草蓆產業面臨的三大問題

面臨的問題

問題分析

外在的問題

1.
機械化取代部分人工

2.
大陸低價品的加入

本業的問題

1.
同業間的競爭.

2.
成本的高漲

3.
產品變化快

消費者與販售者問題

1.
消費者新產品接度高，需創新以符合消費者需求

2.
販售者要求的利潤高，但也要求售價不可太高

表三、金公司的ＳＷＯＴ分析（一）

優勢（S）

1.
四十餘年的設廠製造歷史

2.
南部知名的製造廠

3.
員工向心力足（員工以在地人為主）

4.
員工素質較高（員工定期接受訓練）

5.
擁有產品創新的能力

劣勢（W）

1.
產品的精密性不高（入行門檻不高）

2.
外國低廉勞工與低價品的競爭

3.
無法掌握銷貨通路

機會（O）

1.
台灣製造代表較高的品質

2.
現存台灣製造商不多

3.
加入販售其他寢俱提供更多元的選擇

4.
擁有較高的市場佔有率

威脅（T）

1.
經濟不景氣，影響購買意願

2.
市場充斥低價品

3.
新型態的居住方式，減少對蓆類的需求

表四、金公司的ＳＷＯＴ分析（二）

內部能力

外部環境

優勢（S）

劣勢（W）

了解公司的優勢

了解公司的劣勢

機會（O）

SO策略

依高知名度，品質較有保障，可積極擴展業務。且擁有產品創新的能力，可拉大與競爭者的差距。

WO策略

加強行銷與增加各式促銷活動。嚴格管控產品，提高產品的品質。

掌握外部環境的機會因素

威脅（T）

ST策略

積極研發新產品及提升產品品質，與低價劣質品產生區隔

WT策略

對客戶做最優質的產品售後服務，以增加客戶的回流率，並能藉此招來新進客戶。

增加促銷新點子或社會活動參與度，以增加媒體曝光提升知名度

掌握外部環境的威脅因素

參考文獻

王景怡，日治時期大甲地區帽蓆產業的產銷特色，高雄師範大學地理學系碩士論文，2007年。

陳附聖，台灣藺草業發展時空間變遷與經營調適，高雄師範大學地理學系碩士論文，2007年。

陳怡方，描繪苑裡草編--一個傳統工藝產業生態與脈絡的研究，國立藝術學院傳統藝術研究所，1990年。

顏水龍，台灣工藝，光華印書館，民國41年。

蘇坤輝，十九世紀以前岡山地區的土地利用，國立成功大學歷史系研究所碩士論文，1998年

王振勳，有關大甲藺及其製品生產變動的歷史考察，朝陽人文社會學刊第一卷第二期，2003年

黃伊麗，高雄文獻第二十二期彌陀文史協會，2003年

彌陀鄉公所，彌陀鄉誌，1997年

岡山鎮公所，岡山鎮誌，2000年

附錄一：現有產品